Combien de protéines dans le jambon ?

Fred Laurent

Le jambon est une viande obtenue à partir de la cuisse du porc, parfois fumée ou salée pour améliorer sa saveur. Sa texture juteuse et son goût salé en font un aliment populaire pour une variété de plats, qu’il s’agisse de sandwichs, de salades, ou de plats principaux. Avec sa teneur en protéines, en vitamines B et en minéraux comme le fer et le zinc, le jambon peut aider à soutenir les besoins énergétiques et de récupération des sportifs actifs.

Combien de protéines dans jambon 

Combien de protéines dans le jambon ?

Une portion de jambon de 84g fournit environ 14 grammes de protéines. C’est une quantité décente pour aider à atteindre vos besoins quotidiens en protéines. Les protéines sont essentielles pour la construction et la réparation des tissus musculaires, ce qui en fait un choix nourrissant pour ceux qui cherchent à maintenir ou à développer leur masse musculaire. Incorporer du jambon dans votre alimentation peut être une façon pratique et savoureuse d’augmenter votre apport en protéines.

Quelles sont les valeurs nutritives du jambon ?

Une portion de jambon de 84g fournit environ 100 calories. C’est un aliment relativement peu calorique, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui surveillent leur apport calorique.

En termes de matières grasses, une portion de jambon contient environ 4 grammes de matières grasses, dont 1,4 gramme de graisses saturées. Il est important de limiter la consommation de graisses saturées pour maintenir une alimentation équilibrée.

Il est riche en sodium, avec une teneur élevée de 1050 milligrammes par portion de 84g. Une consommation excessive de sodium peut être préjudiciable à la santé, il est donc recommandé de limiter la consommation de jambon pour ceux qui doivent surveiller leur apport en sodium.

En ce qui concerne les glucides, le jambon a une teneur très faible, avec seulement 1 gramme de glucides par portion. Cela en fait un choix approprié pour les régimes pauvres en glucides ou pour ceux qui cherchent à contrôler leur glycémie.

Protéine dans jambon

Les bénéfices pour la santé du jambon

La consommation régulière de jambon a été associée à une amélioration de la fonction endothéliale, ce qui contribue à une meilleure santé vasculaire. Cela peut aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et à maintenir un cœur en bonne santé.

Grâce à sa teneur élevée en sélénium, le jambon peut soutenir la fonction thyroïdienne adéquate et contribuer à la prévention des maladies thyroïdiennes. Le sélénium est un oligo-élément essentiel pour la santé de la thyroïde et le bon fonctionnement du métabolisme.

Riche en protéines, le jambon favorise la satiété et aide à la perte de poids en réduisant la faim et les fringales. Cela en fait un choix judicieux pour ceux qui cherchent à contrôler leur appétit et à maintenir un poids santé.

Quels sont les effets secondaires ?

La forte teneur en sodium dans le jambon peut contribuer aux maladies cardiaques, aux AVC et à l’hypertension artérielle en cas de consommation excessive. Il est important de surveiller sa consommation de jambon, surtout pour les personnes souffrant de problèmes cardiovasculaires ou d’hypertension, et de maintenir un équilibre dans son alimentation pour éviter ces risques pour la santé.

Un aliment idéal pour favoriser la croissance musculaire ?

Le jambon est une source riche en protéines, favorisant la croissance musculaire grâce à sa capacité à réparer et à renforcer les tissus musculaires. Cependant, sa teneur élevée en sodium nécessite une consommation modérée avec d’autres aliments riches en nutriments, car un excès peut entraîner des problèmes de santé à long terme tels que la rétention d’eau et l’augmentation de la pression artérielle.